PflaumenVerführung
… das nächste Level meines PflaumenmusRezepts. Seit einigen Jahren koche ich mein Pflaumenmus selbst, aber leider ist es mir bisher nicht gelungen, die samtige Konsistenz zu erreichen, die man vom Pflaumenmus aus dem Supermarkt kennt. Dank dem Deluxe Blender von Pampered Chef® ist das nun jedoch kein Problem mehr.
Den unverwechselbaren Geschmack erhält meine PflaumenVerführung durch den köstlichen Edelschmaus Gewürzzucker Süße Verführung. Der Name sagt eigentlich schon alles – neben Kandis ist die Tonkabohne ein entscheidender Bestandteil. Schon bei den Ureinwohnern des Amazonas galt die Tonkabohne als natürliches Aphrodisiakum, und ihr Duft wirkt stresslindernd. Damit werden nicht nur der Gaumen, sondern auch die Sinne verwöhnt 😉
Hast du dieses besondere Pflaumenmus bereits ausprobiert? Ich würde mich freuen, wenn du das Ergebnis mit mir teilst und dem Rezept eine Bewertung da lässt.
PflaumenVerführung
Ingredients
- 1 kg Pflaumen / Zwetschgen entsteint, du brauchst etwa 20% mehr
- 2 EL Süße Verführung Edelschmaus Original
- 70 – 100 g Zucker
- 1/2 TL Zimt
Zubereitung
- Pflaumen waschen, entsteinen, ggf. noch in Stücke schneiden und in den Ofenmeister geben1 kg Pflaumen / Zwetschgen
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Gewürze und je nach Süße der Pflaumen 70 – 100 g Zucker dazu geben2 EL Süße Verführung, 1/2 TL Zimt, 70 – 100 g Zucker
- alles einmal gründlich vermischen
- für 2 Stunden in den Backofen geben, alle halbe Stunde einmal umrührenNach den 2 Stunden sollte das Volumen der Früchte merklich geschrumpft und der Saft zu einem Sirup eingedickt sein
- heiße Pflaumenmasse in den Deluxe Blender geben und auf Stufe 7 – benutzerdefinierte Einstellung – für ca. 30 Sekunden pürieren, wie lange du pürierst hängt davon ab, wie fein du es magst
- sofort heiß in Gläser füllen, bei diesem Rezept ist schnelles Arbeiten wichtig
Video
Nährwerte
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