Brot & Backwerk
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Rhabarber-Quark-Kuchen mit knusprigen Streuseln
Manche Rezepte begeistern vom ersten Stück an – und genau so geht es mir mit diesem Rhabarber-Quark-Kuchen mit knusprigen Streuseln. Die Kombination aus fruchtig-säuerlichem Rhabarber, cremiger Quarkfüllung und goldbraunen Butterstreuseln ist einfach unwiderstehlich.…
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Rustico Brot Rezept – rustikales Brot wie vom Bäcker
Dieses Rustico Brot Rezept ist aus einer kleinen Alltagsfrustration entstanden. Beim Bäcker gibt es ein ähnliches Brot meist nur auf Vorbestellung. Natürlich ist es dann verfügbar – aber genau dieses Vorplanen passt oft…
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Overnight-Joghurt-Brötchen – abends vorbereitet, morgens aromatisch genießen
Manchmal entstehen die besten Rezepte ganz nebenbei – so wie diese wunderbar aromatischen OvernightJoghurtBrötchen. Vor ein paar Tagen habe ich gut 20 Liter Milch gerettet und wollte daraus nicht nur Käse, sondern auch…
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Vollkornlieblinge mit Crème fraîche
Manchmal entstehen die besten Rezepte ganz spontan – so wie meine Vollkornlieblinge mit Crème fraîche. Eigentlich wollte ich nur die angebrochene Crème fraîche im Kühlschrank verwerten, dazu meine Leidenschaft für Ur-Dinkel und die…
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Kerniges ZucchiniBrot
Hat bei dir auch schon die Zucchinischwemme eingesetzt? Bei uns hält es sich noch in Grenzen, aber dennoch hatte ich Zucchini übrig, die ich nicht zum Kochen verwenden wollte 🫣 und da meine…
