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PflaumenVerführung

Pflaumenmus ganz lecker und vielseitig aus der eigenen Küche!
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Vorbereitungszeit 45 Minuten
Zubereitungszeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 45 Minuten
Gericht Eingemachtes
Küche Deutschland
Portionen 6 Gläser á 120 ml
Kalorien 142 kcal

Küchenhelfer

Zutaten
 

  • 1 kg Pflaumen / Zwetschgen entsteint, du brauchst etwa 20% mehr
  • 2 EL Süße Verführung Edelschmaus Original
  • 70 - 100 g Zucker
  • 1/2 TL Zimt

Zubereitung
 

  • Pflaumen waschen, entsteinen, ggf. noch in Stücke schneiden und in den Ofenmeister geben
    1 kg Pflaumen / Zwetschgen
  • Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
  • Gewürze und je nach Süße der Pflaumen 70 - 100 g Zucker dazu geben
    2 EL Süße Verführung, 1/2 TL Zimt, 70 - 100 g Zucker
  • alles einmal gründlich vermischen
  • für 2 Stunden in den Backofen geben, alle halbe Stunde einmal umrühren
    Nach den 2 Stunden sollte das Volumen der Früchte merklich geschrumpft und der Saft zu einem Sirup eingedickt sein
  • heiße Pflaumenmasse in den Deluxe Blender geben und auf Stufe 7 - benutzerdefinierte Einstellung - für ca. 30 Sekunden pürieren, wie lange du pürierst hängt davon ab, wie fein du es magst
  • sofort heiß in Gläser füllen, bei diesem Rezept ist schnelles Arbeiten wichtig

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Nährwerte

Kalorien: 142 kcal • Kohlenhydrate: 36 g • Eiweiß: 1 g • Fett: 1 g • Gesättigte Fettsäuren: 0,03 g • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,1 g • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,2 g • Salz: 0,1 mg • Kalium: 263 mg • Ballaststoffe: 2 g • Zucker: 33 g • Vitamin A: 575 IU • Vitamin C: 16 mg • Calcium: 12 mg • Eisen: 0,3 mg
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