RucolaButter | 3 Gläser á 230 ml

Heute ganz in Kürze ein neues Rezept für euch 🙂

Das braucht ihr:

• 2 Knoblauchzehen
• 80 g Parmesan, frisch gerieben
• 100 g Rucola
• 250 g Butter
• 3 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

So geht´s:

1. Knoblauch pellen
2. Rucola von den Stengeln befreien, waschen, trocken schleudern und fein hacken
3. Parmesan fein reiben
4. zimmerwarme Butter mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer 4 Minuten lang mit dem Handrührgerät cremig rühren
5. Knoblauch, Parmesan und Rucola unterrühren

Die Butter schmeckt super zu Gegrilltem, Pellkartoffeln, Baguette oder einfach auf eine Scheibe Brot 🙂