Orangenwolke ohne Backen – einfacher Sommerkuchen
Es gibt diese Tage, an denen die Sonne einfach alles ein bisschen leichter macht – genau für solche Momente ist meine Orangenwolke ohne Backen entstanden. Ein herrlich cremiger Kuchen mit Orangenlimonade, der nicht nur ohne Ofen auskommt, sondern auch sofort nach Sommer schmeckt.
Ich serviere diesen einfachen Sommerkuchen besonders gerne bei meinen Edelschmaus Verkostungen, weil er immer für einen kleinen Überraschungsmoment sorgt: Viele erwarten einen klassischen Kuchen – und bekommen stattdessen eine luftige, frische Dessertwolke mit spritziger Orangen-Note.
Das kleine Geheimnis für das gewisse Etwas? Ein Hauch Wonkas Tonka Gewürzzucker von Edelschmaus, der dem Kuchen eine feine, warme Tiefe verleiht und perfekt mit der fruchtigen Frische harmoniert. Genau diese besondere Note macht die Orangenwolke ohne Backen zu etwas ganz Besonderem.
Orangenwolke
Küchenhelfer
- Quadratische Ofenhexe® Auflaufform
Zutaten
- 2 Lagen Löffelbiskuit
- 100 ml Orangenlimonade
- 200 g Frischkäse
- 100 g Crème fraîche
- 200 g Sahne
- 1 Pck. Sahnesteif
- 35 g Zucker
- 2 Dosen Mandarinen abgetropft
- 4 TL Wonkas Tonka
Zubereitung
- Eine Schicht Löffelbiskuit in die Quadratische Ofenhexe® legen und mit etwa der Hälfte Limonade beträufeln, dann mit der zweiten Schicht wiederholen2 Lagen Löffelbiskuit, 100 ml Orangenlimonade
- Frischkäse, Crème fraîche, Sahne, Sahnesteif und Zucker in die Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät aufschlagen, bis eine feste, cremige Masse entsteht200 g Frischkäse, 100 g Crème fraîche, 200 g Sahne, 1 Pck. Sahnesteif, 35 g Zucker
- Mandarinen unterheben2 Dosen Mandarinen
- gleichmäßig auf den Löffelbiskuit verteilen, nach Wunsch bis zum Servieren kalt stellen
- kurz vor dem Servieren mit Wonkas Tonka bestreuen4 TL Wonkas Tonka
Nährwerte
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