Brot & Backwerk
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Hefeteig (Grundrezept)
Oft besteht Backwerk aus Hefeteig. Damit das Backwerk gelingt, braucht es eine gute Grundlage. Früher hatte ich gefühlt 100 verschiedene Hefeteigrezepte. Irgendwann nach unserer Hochzeit, habe ich das Hefeteig Rezept meiner Schwiegermutter bekommen.…
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Knuspriges Bauernbrot
Hier gibts das Rezept für mein knuspriges Bauernbrot - ein Mischbrot mit Roggen und Dinkel - welches du über Nacht gehen lassen kannst, damit du gleich morgens frisches Brot backen kannst.
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Mini-Brownies
In der vergangenen Woche hat sich mein Mann Mini-Brownies gewünscht. Gut, er meinte die von einer Bäckerei hier in Berlin – da wir da aber nicht hinfahren konnten, habe ich kurzer Hand mal…
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Dinkelweißbrot | 1 Brot ca. 750g
Guten Abend ihr Lieben, ich weiß lange war es hier still, aber es war einfach so viel los, dass ich nicht so richtig zum Blog schreiben gekommen bin. Bitte entschuldigt! Gestern habe ich…
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Schweizer Bürli | 10 Stück
Hallo ihr Lieben, lange hab ich nix von mir hören lassen, aber dafür habe ich heute ein total leckeres Brötchen Rezept für euch im Gepäck 🙂 Vor einigen Wochen haben wir „Dosen-Brötchen“ zum…
