Aus meiner Küche
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Baumkuchen
Baumkuchen ist ein traditionelles deutsches Gebäck, dessen Ursprung bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Der Name „Baumkuchen“ kommt von der charakteristischen Ringstruktur, die an die Jahresringe eines Baumes erinnert. Die genaue Herkunft des Baumkuchens…
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ButtermilchBrötchen über Nacht
So pur mag ich Buttermilch ja gar nicht, in meinen Brötchen und Broten dafür umso mehr 😅. Diese Vorliebe hat mich zu einem besonders köstlichen Rezept inspiriert: Buttermilchbrötchen mit Übernachtgare. Die Übernachtgare verleiht…
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PflaumenVerführung
… das nächste Level meines PflaumenmusRezepts. Seit einigen Jahren koche ich mein Pflaumenmus selbst, aber leider ist es mir bisher nicht gelungen, die samtige Konsistenz zu erreichen, die man vom Pflaumenmus aus dem…
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Möhren-Vital-Brot
Hast du auch gelegentlich Möhren im Kühlschrank, die nicht mehr ganz frisch sind? Dann habe ich heute eine großartige Idee für dich. Eines schönen Tages überlegte ich, wie ich diese Möhren auf kreative…
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Birne trifft Nektarine – Ein köstliches Fruchtaufstrich-Rezept zum Nachmachen!
Vor einigen Jahren befand ich mich in meiner Küche, und mein Blick fiel auf eine Auswahl von Birnen und Nektarinen, die dort bereitstanden. #könntezusammenpassen Leider waren die Nektarinen zu dieser Zeit noch nicht…
