Das ich gerne Kuchen im Glas backe wisst ihr ja inzwischen… das hat zum einen den Vorteil, dass ich immer frischen Kuchen da habe und zum anderen lohnt sich so auch das Kuchen backen für mich alleine wieder – nen ganzen Kuchen schaffe ich halt nicht alleine 😉 Ich hab mich schon ne Weile gefragt, ob das nicht auch mit Quarkkuchen klappt. Mittlerweile kann ich euch sagen: “Jaaaaa das geht auch!” Allerdings traue ich mich bei dem nicht, den einfach in den Keller zu stellen und lagere ihn deshalb im Kühlschrank. Wie der geht wollt ihr wissen? Na dann schaut mal 

Viele von euch wissen ja, dass ich meine Kollegen auf meiner alten Arbeit immer mit Kuchen verwöhnt habe und einem Teil dieser Kollegen habe ich damals versprochen, dass ich das auch weiterhin mache. Nun ist schon soooo viel Zeit vergangen und ich habe es einfach noch nicht geschafft *Asche auf mein Haupt* Aber versprochen ist, versprochen und wird auch nicht gebrochen 😉 Da ich nicht weiß wer wann da ist, habe ich mir überlegt das zukünftig immer als Kuchen im Glas zu machen. Heute gibt es das erste Mal welchen und deshalb auch für euch gleich mal das Rezept