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    HolunderblütenGelee

    Endlich ist wieder HolunderblütenZeit! Wie jedes Jahr, wird es auch in diesem Jahr Sirup geben, aber ich hatte irgendwie mal wieder Lust auf HolunderblütenOrangenGelee. Dazu gab es hier auf meinem Blog schon einen Beitrag aus dem Jahr 2012. Seitdem hat sich aber viel getan, sodass ich mich entschieden habe, nicht den alten Beitrag zu aktualisieren, sondern einfach einen Neuen zu erstellen 😉 Noch ein kleiner Tipp:Wir verwenden um Abfüllen von Gelee & Fruchtaufstrich fast immer unseren Fondanttrichter* damit können wir die Gläser randvoll machen, es geht super schnell und kleckerfrei!

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    HimbeerGelee | ca. 10 Gläser

    Einen sonnigen guten Morgen, nachdem ich ja vorgestern schon angekündigt habe, dass ich mal schnell eine Franziska.Aktion gestartet habe um jemanden eine Freude zu machen, kann ich euch jetzt auch verraten was die Überraschung war 😉 Also gut am Titel habt ihr es vermutlich schon erraten 🙂 Also HimbeerGelee ist des Rätsels Lösung… da ich ein wenig faul war, habe ich TK.Himbeeren genommen, das geht aber genauso gut mit frischen, deshalb schreibe ich im Rezept auch beide Optionen… ihr habt dann die Wahl 🙂 Das braucht ihr: 2,5 kg Himbeeren oder 1,5 kg TK.Himbeeren 5 – 6 EL Zitronensaft 1 kg Gelierzucker 2:1 So geht´s: 1. Himbeeren zusammen mit 150 ml…

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    HugoGelee | etwa 12 Gläser

    Auf los geht’s los… dieses Wochenende startet nämlich die Einkochsaison 2015. Was für dieses Jahr alles geplant ist, habe ich euch ja am 1. Mai schon verraten… aufmerksamen Lesern ist aber aufgefallen, dass da noch die eine oder andere Verlinkungen zum Rezept fehlt und dass will ich jetzt mal Stück für Stück ändern. Beginnen werde ich mit einem Rezept, welches auch für mich neu ist… ich probiere ja jedes Jahr was Neues aus 😉