Röstbrot

Röstbrot ist im Prinzip nichts anderes als Altbrot... nur das es vorher noch geröstet wird 😅

Wie ich Röstbrot herstelle:

  1. altbackenes, noch weiches Brot oder Brötchen in Würfel schneiden
  2. gleichmäßig auf die Gitter des Deluxe Air Fryers oder ein Backblech verteilen
  3. ca. 45 Min. bei 160 °C Umluft rösten - bis es komplett durchgetrocknet ist
  4. vollständig abkühlen lassen
  5. mit einem Mixer zerkleinern (Thermomix®: 10 - 15 Sekunden | Stufe 7)
  6. nun kannst du das Röstbrot als Brühstück, Quellstück oder Vorteig für deinen Brotteig nutzen

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