Hallo ihr Lieben, bei uns im Garten können die ersten Mangoldblätter geerntet werden, da das vermutlich nicht nur bei uns der Fall ist, habe ich heute mal wieder ein Rezept für euch im Gepäck 😉 Und wo ich das hier grad so für euch zusammenschreibe, hab ich glaub ich selber wieder Lust darauf und werde am Wochenende wohl mal etwas Mangold ernten 🙂 Das braucht ihr: 400 g Spätzle 100 g Gouda 450 g Mangold 200 g Roma-Cherrytomaten 2 Zwiebeln 3 EL Bratöl Salz und Pfeffer So geht´s: Zwiebeln klein hacken und Tomaten halbieren Mangold putzen und die Stiele in ca. 1 cm große Stücke sowie die Blätter in ca.…