Birne trifft Nektarine
Eine spätsommerliche Kreation aus saftigen Birnen und aromatischen Nektarinen
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Vorbereitungszeit 30 Minuten Min.
Zubereitungszeit 20 Minuten Min.
Gesamtzeit 50 Minuten Min.
Gericht Eingemachtes
Küche Deutschland
großer Topf
Kochlöffel
Pürierstab
12 Gläser á 120 ml
- 540 g Nektarine vorbereitet
- 460 g Birne vorbereitet
- 1 Stk. Vanilleschote optional
- 1 Pck. Gelierzucker 2:1
Gläser & Deckel vorbereiten (s. Blogbeitrag: 7 Tipps für perfekte Fruchtaufstriche) Obst vorbereiten und abwiegen
Früchte mit Gelierzucker und ggf. mit Vanille in einen großen Topf geben, pürieren und aufkochen
unter ständigem Rühren 4 Min. sprudelnd kochen
Gelierprobe durchführen
sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen
denkt an die Beschriftung 😅
Kalorien: 479 kcal • Kohlenhydrate: 121 g • Eiweiß: 7 g • Fett: 2 g • Gesättigte Fettsäuren: 0,1 g • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,4 g • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,4 g • Salz: 75 mg • Kalium: 1241 mg • Ballaststoffe: 22 g • Zucker: 88 g • Vitamin A: 1908 IU • Vitamin C: 35 mg • Calcium: 52 mg • Eisen: 2 mg