Schnelle Apfeltaschen
Manchmal muss es schnell gehen, oder man verspürt einfach spontan Lust auf eine Kleinigkeit zum Kaffee. Genau für solche Momente sind unsere schnellen Apfeltaschen perfekt geeignet.
Küchenhelfer
- Schneidbrett groß
Zutaten
- 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühlregal
- 2 Äpfel klein
- 25 g Zucker
- 1 TL Black & White Vanillezucker
- ½ TL Zimt
- 1 Ei
- 1 EL Milch
Zubereitung
- Äpfel schälen und entkernen2 Äpfel
- mit der Mandoline - breite Streifen, Stufe 4 - in Stücke schneiden
- Zucker, Zimt und Vanillezucker dazu geben und verrühren25 g Zucker, 1 TL Black & White Vanillezucker, ½ TL Zimt
- Backofen auf 220 °C Ober- / Unterhitze vorheizen
- Blätterteig auf dem Schneidebrett ausrollen, in vier Rechtecke schneiden1 Rolle Blätterteig
- Apfelmischung auf einer Hälfte darauf verteilen
- andere Hälfte diagonal einschneiden und über die Apfelmischung klappen, mit einer Gabel verschließen
- je nach Patina den Zauberstein fetten, dann die Apfeltaschen darauf legen
- Ei und Milch in der Nixe verquirlen, Apfeltaschen bestreichen1 Ei, 1 EL Milch
- Zauberstein für 20 Min. auf unterster Schiene im Backofen backen
Video
Nährwerte
Kalorien: 72 kcal • Kohlenhydrate: 14 g • Eiweiß: 2 g • Fett: 1 g • Gesättigte Fettsäuren: 0,5 g • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,3 g • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,5 g • Trans-Fettsäuren: 0,01 g • Cholesterin: 41 mg • Salz: 18 mg • Kalium: 71 mg • Ballaststoffe: 1 g • Zucker: 12 g • Vitamin A: 91 IU • Vitamin C: 2 mg • Calcium: 16 mg • Eisen: 0,3 mg
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