Saftig-süßer Schokokuchen
Ein schnell gemachter, saftiger Schokokuchen im Stil eines schwedischen Kladdkaka – perfekt für Kinderpartys und köstlich mit frischen Erdbeeren oder Erdbeereis!
Küchenhelfer
- Topf
- Wasserbad-Schüssel
- Edelstahl Rührschüssel mittlere
- Handrührgerät mit Rührbesen
- Großer Ofenzauberer alternativ Backblech
Zutaten
- 250 g Butter
- 200 g Schokolade z. B. Zartbitter & Vollmilch
- 400 g Zucker
- 4 Eier
- 1 TL Black & White Vanillezucker
- ¼ TL Meersalz
- 175 g Weizenmehl Type 550
- Bunte Streusel
Zubereitung
- Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen
- Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen, dabei gelegentlich umrühren250 g Butter, 200 g Schokolade
- Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz in die Schüssel geben und kurz mit dem Mixer verrühren400 g Zucker, 4 Eier, 1 TL Black & White Vanillezucker, ¼ TL Meersalz
- geschmolzene SchokoladenButter dazu geben und ebenfalls kurz unter mixen
- Mehl dazu geben und noch einmal kurz verrühren175 g Weizenmehl Type 550
- Teig auf den gefetteten Ofenmeister geben, glatt streichen, mit bunten Streuseln bestreuen und 15 - 20 Min. backen
Nährwerte
Kalorien: 262 kcal • Kohlenhydrate: 33 g • Eiweiß: 3 g • Fett: 15 g • Gesättigte Fettsäuren: 9 g • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 4 g • Trans-Fettsäuren: 0,4 g • Cholesterin: 60 mg • Salz: 124 mg • Kalium: 54 mg • Ballaststoffe: 1 g • Zucker: 25 g • Vitamin A: 360 IU • Calcium: 12 mg • Eisen: 1 mg
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