Nussige Winterküsschen
Zarte Nusshörnchen mit einer unvergleichlich aromatischen, winterlichen Raffinesse
Küchenhelfer
- Edelstahl Rührschüssel mittel
- Zauberstein oder Backblech mit Backpapier
Zutaten
- 300 g Weizenmehl Type 550 alternativ Dinkelmehl Type 630
- 200 g Butter weich
- 200 g Frischkäse
- 60 g Zucker
- 60 g Haselnüsse gemahlen
- 1 EL Winter Kuss
Zubereitung
- Mehl, Butter und Frischkäse zu einem glatten Teig kneten (Thermomix®: 3 Min. | Teig kneten), in eine Schüssel mit Deckel geben und für min. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen - umso länger, umso besser300 g Weizenmehl Type 550, 200 g Butter, 200 g Frischkäse
- Zucker, Haselnüsse und Winter Kuss in einer Schüssel mischen60 g Zucker, 60 g Haselnüsse, 1 EL Winter Kuss
- Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- Backblech mit Backpapier legen oder Zauberstein fetten
- Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in vier Teile teilen
- je 2 EL Zuckermischung auf die Teigunterlage geben, einen Teil Teig darauf legen und rund auf ca. 25 cm ausrollen, dabei immer wieder einmal wenden
- anschließend in 12 Teile (Tortenstückchen) schneiden und zu Hörnchen aufrollen
- ca. 15 Min. backen, bis sie eine leichte Braunfärbung annehmen
Nährwerte
Kalorien: 81 kcal • Kohlenhydrate: 7 g • Eiweiß: 1 g • Fett: 6 g • Gesättigte Fettsäuren: 3 g • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,3 g • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 2 g • Trans-Fettsäuren: 0,1 g • Cholesterin: 13 mg • Salz: 40 mg • Kalium: 22 mg • Ballaststoffe: 0,3 g • Zucker: 2 g • Vitamin A: 160 IU • Vitamin C: 0,1 mg • Calcium: 7 mg • Eisen: 0,4 mg
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