Mandelkekse
Diese Mandelkekse sind einfach zuzubereiten, vielseitig einsetzbar und garantieren Genuss bei jedem Anlass.
Zutaten
- 375 g Butter
- 125 g Mandeln ganz
- 500 g Weizenmehl Type 550
- 1 Eigelb
- 300 g Zucker
Zubereitung
- alle Zutaten zu einem glatten Teig vermengen375 g Butter, 125 g Mandeln, 500 g Weizenmehl Type 550, 1 Eigelb, 300 g Zucker
- Rollen mit ca. 5 cm Durchmesser formen und in Frischhaltefolie oder die Teigunterlage einwickeln und kurz in den Tiefkühler legen
- Backofen auf 160 °C Umluft vorheizen
- Teig in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech oder den Zauberstein legen
- ca. 20 Min. backen, bis sie leicht braun werden
Nährwerte
Kalorien: 95 kcal • Kohlenhydrate: 11 g • Eiweiß: 1 g • Fett: 5 g • Gesättigte Fettsäuren: 3 g • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,2 g • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g • Trans-Fettsäuren: 0,2 g • Cholesterin: 17 mg • Salz: 41 mg • Kalium: 11 mg • Ballaststoffe: 0,2 g • Zucker: 5 g • Vitamin A: 161 IU • Calcium: 3 mg • Eisen: 0,4 mg
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