Lustige Apfelkekse in Knochenform
Diese kinderfreundlichen Apfelkekse sind nicht nur super lecker, sondern auch einfach zubereitet. Perfekt für spontane Backaktionen mit den Kids.
Küchenhelfer
- Edelstahl Rührschüssel mittlere Größe
- Handmixer
- Keksausstecher
- Zauberstein alternativ Backblech
- Nudelholz
- Ausroll-Hölzer für gleichmäßigeres Ausrollen
Zutaten
- 250 g Dinkelmehl 630
- 100 g Butter kalt
- 80 g Zucker
- 1 TL Black & White Vanillezucker
- 1 Ei
- 80 g Apfel fein gerieben
- ½ TL Backpulver
- Zimt optional
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen
- alle Zutaten in die Rührschüssel geben und mit dem Knethaken des Handmixers zu einem glatten Teig verkneten250 g Dinkelmehl 630, 100 g Butter, 80 g Zucker, 1 TL Black & White Vanillezucker, 1 Ei, 80 g Apfel, ½ TL Backpulver, Zimt
- auf einer gut bemehlten Unterlage 5 mm dick ausrollen und Kekse nach Wunsch ausstechen
- die Kekse auf den Zauberstein oder ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 10 - 12 Min. backen
- auf einem Kuchengitter abkühlen lassen
Notizen
Hinweise:
- wir haben den Teig mit 10 mm ausgerollt und die Kekse dann 15-20 Min. gebacken - geht noch ein bisschen schneller ;)
- aufgrund des frischen Apfels im Teig halten sie nur wenige Tage, du kannst sie aber einfrieren und dann wieder auftauen lassen, wenn du sie brauchst
Nährwerte
Kalorien: 48 kcal • Kohlenhydrate: 4 g • Eiweiß: 0,3 g • Fett: 4 g • Gesättigte Fettsäuren: 2 g • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,2 g • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g • Trans-Fettsäuren: 0,1 g • Cholesterin: 16 mg • Salz: 38 mg • Kalium: 7 mg • Ballaststoffe: 0,1 g • Zucker: 4 g • Vitamin A: 116 IU • Vitamin C: 0,2 mg • Calcium: 7 mg • Eisen: 0,05 mg
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