HolunderblütenGelee
Gelee mit Apfel- oder Orangensaft und dem Extrakt aus Holunderblüten
Küchenhelfer
- 12 Gläser á 120 ml
- Topf
- Sieb
- Stoffwindel | Mulltuch | Abseihtuch
Zutaten
- 10 Dolden Holunderblüten
- 1 l Orangensaft alternativ Apfelsaft
- 1 Pck Gelierzucker 2:1
- 1 Stk. Zitrone
Zubereitung
- Holunderblüten in eine Schüssel legen, mit dem Saft übergießen
- zugedeckt für 24 Stunden bei Zimmertemperatur ziehen lassen
am nächsten Tag
- Gläser heiß ausspülen oder besser auskochen
- Deckel auskochen
- Saft durch ein Tuch abgießen und gut ausdrücken
- Saft, Saft der Zitrone und Gelierzucker im Topf zum Kochen bringen
- 5 Min. sprudelnd kochen
- nach erfolgreicher Gelierprobe, das heiße Gelee in Gläser abfüllen
- Gläser gut verschließen und abkühlen lassen
- Beschriften nicht vergessen ;)
Nährwerte
Kalorien: 203 kcal • Kohlenhydrate: 50 g • Eiweiß: 1 g • Fett: 0,2 g • Gesättigte Fettsäuren: 0,02 g • Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0,03 g • Einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,03 g • Salz: 9 mg • Kalium: 175 mg • Ballaststoffe: 0,2 g • Zucker: 48 g • Vitamin A: 175 IU • Vitamin C: 44 mg • Calcium: 10 mg • Eisen: 0,2 mg
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