BärenFruchtaufstrich
Fruchtaufstrich aus einer Beeren-Mischung, angelehnt an Rote Grütze
Küchenhelfer
- 2 Töpfe
- Pürierstab
- 9 Gläser á 230 ml
Zutaten
- 1 kg Beeren, gemischt z. B. tiefgefroren
- 500 g Erdbeeren geputzt
- 200 ml Roter Fruchtsaft, ungesüßt
- 2 Pck Gelierzucker 2:1
Zubereitung
- Beerenmischung ohne Erdbeeren mit einem Schluck Wasser kurz aufkochen
- Beerenmischung durch die Flotte Lotte passieren, anschließend die passierten Früchte wiegen
- Erdbeeren dazu geben
- mit ca. 200 ml Fruchtsaft aufgießen, bis eine gerade Gewichtszahl herauskommt
- Gewicht der Frucht-Saft-Mischung durch zwei teilen und entsprechend viel Gelierzucker abwiegen
- erneut kurz aufkochen, dann pürieren
- Gelierzucker dazu geben, aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen
- heiß in Gläser abfüllen, diese sofort verschließen
- abkühlen lassen und beschriften
Notizen
Die Kalorien wurden mit einem Rezeptrechner berechnet und beziehen sich auf ein Glas
Nährwerte
Kalorien: 397.2 kcal
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